sábado, 5 de septiembre de 2015

BROUWERIJ'TIJ

Buenos días cerveceras y cerveceros...

Tras unas semanas de merecido descanso volvemos a la carga tanto en nuestras tiendas físicas como en la tienda online y en el blog. Esperamos que vosotras y vosotros también lo hayáis aprovechado y disfrutado tanto como nosotros y que vengáis llenos de energía y nuevos proyectos.

Y que mejor manera que empezar la temporada con una cerveza producida en Amsterdam y que será la delicia de todos los amantes de esta bebida espirituosa. Ya sabéis que como siempre la podéis comprar en cualquiera de nuestros canales de venta. Y como no, no puede ser otra que la cerveza Brouwerij'tij.


Brouwerij t IJ es una cervecera ubicada en Amsterdam y donde fabrica sus productos desde 1985. 

Todas las Cervezas producidas por Brouwerig t IJ están elaboradas de forma artesanal evitando filtrar ni pasteurizar. 

Esto le da a sus cervezas un carácter propio y pleno sabor. 

Brouwerij' tij tiene dos ramas. La más famosa está ubicada al Lado del molino Gooyer en Amsterdam Este, donde se pueden realizar catas de esta fabulosa bebida y acompañarla con algún que otro manjar que allí mismo nos ofrecerán.

Este es también el lugar donde comenzó la cervecería y donde se encuentra la sala de degustación, a parte, dispone de una segunda fábrica de cerveza en Zeeburgerpad. 

Con abundante espuma que deja fina capa hasta el final. 

Tiene graduación pero esta bien integrado con el sabor dulzón, algo afrutado y a cereal. 

También a pesar de su dulzor tiene un toque acido sin ser excesivo. 

Color cebada turbio, con bastantes sedimentos. 

Y que mejor que acompañarla con una de las recetas que hoy os proponemos.

Hoy Fran desde su blog "¡Que rico!" nos cuenta como preparar estas albóndigas de berengena en salsa.


Y esto es todo por esta semana, la próxima más con la novedad de que tendremos nuevos cocineros enseñándonos sus grandes recetas.

Feliz semana a todas y todos.

Quality Beers