martes, 8 de abril de 2014

Doppel Hirsch

Buenos días cerveceras y cerveceros...

Pues ya es martes otra vez, hay que ver como pasa el tiempo.... y volvemos con más secretos sobre las cervezas que forman parte de este mundo de las bebidas espirituosas. Cerveza que podéis encontrar por un módico precio en nuestras tiendas físicas de Valencia y en la tienda on line.

Hoy le toca el turno a la Doppel Hirsh.



Su nombre completo es Doppel - hirsch Allgäuer Doppelbock y la producen en la cervecería Der Hirschbräu.

Pertenece al tipo de cerveza Doppelbok y tiene 7.2º de alcohol. Viene en una preciosa botella de 500 ml. Botella en la que se indica que se conmemora en 350 aniversario de la cervecería.

Es ecológica.

Es de color marrón con reflejos anaranjados, emana un olor suave y dulce a caramelo, malta tostada y frutas maduras.

El sabor es mucho más intenso, con un inicio de malta tostada con toque de café que avanza hacia un amargor bastante intenso a mitad del trago, donde también aparece el alcohol, pero sin llegar a estorbar. Al final se vuelve a suavizar y endulzar el sabor, dejando un suave regusto a caramelo, quizá con algún toque de regaliz.

Marida perfectamente con champiñones y quesos curados, por eso os propongo estos "Champiñones empanados con salsa de cebolla" receta que nos explica Fran del blog "¡Que rico!"


Y esto es todo por hoy, os deseamos un buen martes a todas y todos.

Quality Beers