martes, 1 de abril de 2014

Bush Amber

Buenos días cerveceros...

Hoy es martes y por eso toca hablar de una de las cervezas que podéis encontrar en nuestras tiendas físicas y también la tienda online.

En esta ocasión le toca el turno a la Bush Amber.



Aunque la fábrica de cerveza es mucho más antigua (fundada en 1769), la primera cerveza de Bush fue producida en 1933.

Es una cerveza belga en su totalidad, hecha a la entonces popular tradición "Inglés". De ahí el nombre Inglés Bush Beer.

Esta es una traducción de Bière Dubuisson: "Buisson" en francés significa arbusto.

Bush Amber es de color ámbar, cerveza filtrada de alta fermentación, con un contenido de alcohol del 12%.

Esta cerveza ha estado presente desde 1933 y es una de las cervezas especiales más antiguas de Bélgica. La receta se mantuvo sin cambios desde entonces.

Originalmente Bush Ámbar se vendió mucho en botellas de 25 Cl, pero se cambió a botellas de 33 Cl en abril de 2011.

El agua utilizada para el La cerveza proviene de un pozo privado.

Estos son sólo algunos de los premios de la Ámbar Bush. Son los más recientes, anteriormente ganó muchos más.

En 1997, Bush ganó el ámbar Coq de Cristal Libramont en la categoría "Bières Artisanales"
En 1998, Bush Ámbar ganó la medalla de oro en los Campeonatos del Mundo de la cerveza
En 1999, Bush Ámbar ganó el oro en el "Concours féminin" Eurobière de 1999 (con sólo juezas) en el "Forte"
En 2005, Bush Ámbar ganó la medalla de oro del concurso Monde Selection en Bruselas.

Su color ámbar es debido al uso de la malta de caramelo en el proceso de producción. Su sabor dulce amargo le confiere firmeza y personalidad. Lo que es más, ayuda a la digestión, por este motivo marida perfectamente con comidas pesadas o picantes.

Por eso la receta que os traigo hoy es de lo más picante. Son unas "Brabóndigas" y nos enseña ha hacerlas Fran del blog "¡Que Rico!"


Otra receta que también le va muy bien es "Gorrín asado" y nos enseña ha hacerlo Josean del blog "Mi horno de leña"


Y esto es todo por hoy, el jueves volveré con más conceptos para el diccionario cervecero. Hasta entonces feliz semana a todas y todos.

Quality Beers